音羽山〜柏屋光貞〜

こんにちは。

さとういちご。です。

今回は京都出身の友達にもらった、とても美味しい和菓子を紹介します。

京都の東山にある老舗和菓子屋、柏屋光貞の"音羽山"というお菓子です。

しっとりした生地の中に、口どけなめらかな餡が包まれた上品なお菓子。

生地はきな粉の香ばしい香りがして、甘すぎないので餡とよく合います。

１つ１つ職人の手で手作りされた美味しい和菓子を、手頃な値段で食べられることから、長く地元の人達にも愛されて続けいる柏屋光貞。

暖かくなったら、カステラおばさんと京都に行こうと思っているので、その時は是非立ち寄ってみたいと思います。

最後まで読んでくださってありがとうございました。

さとういちご。

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