ル・クール神戸episode1

昨日は 妹のバースデーランチに神戸へ

いつもキリキリもしくは遅刻気味の私が約束時間20分前に着く快挙に

妹ビックリ（笑）

トコトコ歩きながら撮影スポットで妹写メりながらラスイート神戸に到着

フォトジェニックなホテル

ポメリーの夏限定のサマータイム、涼しげで初夏にぴったりのボトル

チアーズお誕生日おめでとう

瀬戸内産海の幸サラダ仕立てバルサミコヴィネガー風味

ギャルソンさんがフランス人で日本在住7年目にして日本語ペラペラなだけでなく、日本人のニュアンスも理解されててビックリ

よくよくお話すると、奥様が日本人でお子様は日本語と英語とフランス語三ヶ国語のリスニングできるそう

「５歳までは日本語、英語、フランス語と意識せずパパ語、ママ語として覚える」

と言われてて 将来の孫に活用できるとメモメモ

玉ねぎの濃厚スープ

ソムリエの方のお話が興味深くて こちらのニュージーランドワインもすっきり軽やか

福寿煎り酒の香る瀬戸内直送太刀魚のグルエと豆、ラビゴットソース

太刀魚が香ばしくて美味しくて、そら豆の茹で加減も好み

福寿煎り酒のお味見もさせて頂き、作り方まで教えてもらったのでお魚料理の時レッツトライ

黒毛和牛のロンデル六甲シャンピニオンと季節野菜のフリカッセと共に

カリフォルニアワイン2011年のneelyはソムリエの方曰く

「新しいランドセルの香り、枯葉の香りと言われてます。。。」

と

辛口だけど軽くてすっきりしててお料理にぴったり

ワインの買い方もレクチャーしてもらい

楽しいワインプチ講座を聞いた感じで またまたワインが好きになりました

デザートにつづく→→→