糖質よ脂質よどこへ行く～
糖質制限で痩せた！糖質は太りやすい！いいや、糖質は太りにくい！などなどダイエットにおける
糖質vs脂質
については様々な議論が飛び交っています。
今回ご紹介するのは、ローザンヌ大学のJéquier氏の研究報告です。
彼は特殊な部屋で人を生活させて、摂取したたんぱく質、脂質、糖質がどのくらい利用されたかを調べる研究を行いました。
必要栄養量と同じ量のたんぱく質、脂質、糖質を摂取した場合は、その全てが体に必要な成分となったり、エネルギーに変換されたりして摂取した量と消費された量のバランスが保たれました。
一方、必要栄養量の1.5倍ものたんぱく質、脂質、糖質を摂取した場合、余分なたんぱく質と糖質については熱エネルギーとなり放出されました。
しかし、脂質だけはほぼ体脂肪として蓄積されました。
ダイエットで制限するべきは
糖質ではなく脂質
であることがよくお分かりになったかと思います。
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