だるまいものステーキ

先日母が買ってきたのは

青森産の「だるまいも」

デンプン質多めの長芋だそうです。

調理するのは私なので期待が重い…😂

デンプン質が多いということは、加熱したらホクホク感が普通の長芋よりも強いということですよね。

というわけで

厚めに切って

油で焼き付けて

ちょっといい麺つゆと水とおろしニンニクで味付けして、

最後は煮切って終わり。

中に芯が残るくらいの加熱を目安にしました。

これが、しゃりホクでめちゃくちゃ絶品です〜🎵

母が出来立てを食べて感動してくれました😊

【ふるさと納税】穂別だるまいも　約2kg(2〜4本)【配送不可地域：離島・沖縄県】【1255538】