小中学生のころ、sweetsbookの豪華本なんて
買えなかったので、
図書館で借りるか
雑誌の切り抜きをよくしていた。
今、見てもワクワクする
これもsweetsbookの一種だと思っている。。
１冊にはならないけど。
当時、こういうのまで切り抜いてとっておいた
「洋菓子技術者のための技術研修と
ヨーロッパ製菓業界視察旅行」
のツアー募集ページ。
いつか行きたかったんだろうな…
40年前ぐらいのVISAの会報誌と思われる。
まだ、パティシエなんて言葉も全然知られていなかった時代。
「洋菓子技術者」って…カタイ
このころ、こういうツアーに参加した人って
立派に自分の店を持てたんだろう。
もう第一線を引退しているかな。
引退してもこんなパーティー開けそう
