スピsweets専門家のkannonmichaです
ここ２～３年で、断面が不思議な３層になる
フランス発のケーキ（呼び方いろいろ）の
本が数冊出た。
マジックケーキとかガトーマジックとか（意味は同じだ）
このレシピ、おそらく自分が
40年前に持っていた
主婦の友文庫に載っていたのと同じだと思う。
その名も「スーパープディング」
やっぱり、焼きあがると
スポンジとプリンの層になるというものだった。
大昔から知っていただけに
あえて今のレシピ本を買おうとは思わない。
先日、スーパーで売っていた
こんなの…
インスタント
とはいっても…
ちゃんとメレンゲは泡立てないといけません。
つくってみよう。。
そして、「スーパープディング」がのっていた
貴重な主婦の友文庫。
なんと小学生のころ、散歩に持参して
そのままどこかで落としてきてしまったという…
一緒に散歩に持っていくほど
好きな本だったのに。。
昔、図書館で読んでいたsweetsbookは
たいてい手に入れた。
今度はこれを探す旅かな。
絶版だし、あまり残っていなそうだ……