スピsweets専門家のkannonmichaです
以前にアップしていた記事を見直して
加筆修正し、リニューアルしました
さて、『すてきなおかしづくり』に戻って
９歳がハマった理由の続き。
カラー口絵（懐かしい言い方!）の写真が、
そのへんのおやつとはまるで違う世界だった
昭和53年出版なので画像は少々粗さを
感じますが、今見てもまったく、全然、
古くさくない
スタイリッシュ
穴の開くまで見つめました。。
中でもインパクト大なのが
「おかしの家」ことレープクーヘンで
できたおうち。
憧れのおかしの家…
レープクーヘンなんて言葉も初めてだし、
なんといっても材料に
炭酸アンモニウム 7.5グラム と、
炭酸カリウム 7.5グラム
が入っている。
ナニコレ??????
しかも、注記で
「炭酸カリウムと炭酸アンモニウムは、
製菓材料店や薬店で売っています。
しかし、これは1ふくろが大量なので
ふだんからケーキ屋さんなんかと仲よく
していてわけてもらうとよいでしょう」
ここで、アウトーーー
普通の小学生がケーキ屋さんから
炭酸アンモニウムを分けてもらうなんて…
ムリムリ。思考停止。
文章の続き。
「しかし、なくても『おかしの家』はできます」
代用品を嫌う自分が、なくてもできる、は
さらにありえない。
それらがなかった場合、
「長持ちしなかったり、
歯ざわりがサックリしなかったり、
形がくずれやすくなる」そうで
余計つくる意欲が湧きませんでした。
今なら作れるかな
富沢商店とかに炭酸アンモニウム
売ってたかな。
無印とかでも、キットが売っていて
簡単にできそうですよね。
当時はなぜか、
既製品（缶詰
など）を利用するとか
市販のスポンジケーキ
を土台にするとか、
ホットケーキミックス
ですら
えーーー
って感じだったので、
（今思うとヘンですが、手抜き感が
イヤだったのかも）
無印のキットが売っていても
買わなかったでしょう。
今はそういうのだらけですけどねーー。
現代人も忙しいから
利用するなら全然OK、と
今は思えます。
まだ続く。
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