まさに憧れの暮らしをしているバイブル。
「信州北御牧村の最高においしい暮らし」を紹介しています。
木々や花がいっぱい。
土作りから始めて野菜もどっさり作っています。
夏は摘みたてのトマトをシンプルにトーストにして
食べるとか。おいしそう!!
とれたてをただゆでるだけのピーターコーンとか
枝豆。収穫して時間が経つほど味が落ちるそうですから
庭でとれたてをすぐに沸騰した湯の中へ!!
一度やってみたい贅沢ですね。
ちなみにローフードでは、コーンを生で食べるんです。
茹でた物よりも甘くておいしいとか。
スーパーのは農薬がかかってて、私はまだ生で食べる
勇気がないんですが、自分で育てたコーンならいくらでも
生で食べられそうです。
果樹園にも憧れます。
桃の木、リンゴの木、ラフランス、
そして大好きな栗の木!! クルミの木!!!
東京で育った人が、信州へ移住を決意するのは
やはり重大な決意と労力が必要だと思います。
何もかも変わってしまうんですから。
でも、この方は本当に毎日が充実していて幸せそう。
自分も、定年後は移住してもいいかなと思っていますが、
畑作りから始めるならば、体力のある今のうちかなあ、とか
そろそろ考える時期なのかもしれません。