大昔、家にガスオーブンがまだあった頃。
このレシピ本がついていました。
今考えると豪華ですね。
売り物ではないので作られた年は不明ですが
おそらく昭和54年ではないかと。
それなのに、今見ても写真がキレイで
古くささを感じないです。
例えば……
画像はトリミングしたので粗いですが、
本物は鮮やかに写っています。
しかも、デコレーションはかえって時代を感じさせる
という……。
味的にはスポンジを二段に切って間にクリームを
はさんでほしいところですね。
このゼリーケーキも当時はカルチャーショックでした。
ゼリー液を流し、かたまりかけたところにスポンジを
のせる……
クリームかなんかを緩衝材にはさまなくていいのか?
と子ども心に思いましたが……
でも写真がキレイなのでOK。
そしてシュー＆エクレア。
私は、これ以上にエレガントなシューまたは
エクレアの写真を見たことがありません。
いやあ、付属本だからとあなどれない。
今も大切に持っています。