今日もスイーツではなく、ごはんもの。
なぜかこの本はよく見てました。
昭和61年刊。
まだ若かったので、和風ステーキ丼とか
きじ焼き丼、つくね丼、なんかがおいしそうでした。
ハンバーグ丼、コロッケ丼なんて、
いつもやってるのがレシピになっちゃうの～??
という感じでした。
そして、カレー丼。この本で初めて、
普通のカレーと、おそば屋さんのカレーうどんの
カレーが違うことを知りました。
確かに味は違います。
排骨飯のダイナミックさに驚き、
殻つきのエビチリ丼も当時はカルチャーショック。
でも、殻ごと食べるエビはおいしい!
エスニック丼も。
ビビンバがここに入っているぐらいなので、
当時はまだ一般的ではなかったんですね。
マレーシアライス。
唐辛子、トマト、タマネギ、マカダミアナッツ、
干しエビをすり潰して炒め、ご飯にかけるというもの。
すんごくおいしそう!!
……と思うだけで作っていないです。
中国茶茶漬け、鶏飯などもおいしそう。
でも、今はごはんを摂ってないので
見るだけにしておきます。