あんまり小さくないお菓子もたくさんあります。
ホールサイズのクリスマスプディング、チーズケーキ、
ロールケーキやトライフル、クラフティなども普通サイズ。
ひとつ珍しいお菓子がありました。
ロワイヤル・オ・シイロ。
スペインのお菓子で、プディングをぐーんと凝縮した
感じだとか。
レシピは卵１個と卵黄６個!!
つい貧乏人根性で、卵４個以上使うレシピは
手を出しにくいんです。
だいぶ前から、卵が安くなっているといっても……
さて、レシピはミルク抜きのプリン生地を蒸し焼きにし、
２㎝角に切って供します。
以前も別の本に同じようなレシピがあったような……。
個人的にはミルクや生クリームが入ってた方が
好みだとも書いた覚えが……。
ちなみに昭和54年刊です。