ネパール、タイ、ラオス、カンボジア、ベトナムのお菓子。
タイ、ベトナムまではレシピ本も出ていますが、
その他の国はなかなか……
なので、貴重です。
ネパールにラッシーとかミルクボールがあり、
さすがインドの隣国なんだな、と改めて
思いました。
ベトナムは緑豆やタロイモ入りのういろうのような菓子が
あり、すあまやらくがんまで……
ラオスにもういろうのようなお菓子があります。
ミャンマーはこの本には載っていませんが、
タイの隣なので、きっとお菓子は似たようなものが
いっぱいあるんでしょうね。
今後、ミャンマーのお菓子本も出てくることでしょう。