昨日のイタリアの味に引き続き、イタリア菓子。
アクアパッツァ、アルポルトなど超有名処の
レシピを紹介。
1996年刊。ティラミスが一番最初に載っているので
流行りに流行っていた頃か?
カッサータとかカントッチョ、グラニータ、
パネトーネ、ズコット、カンノーリ……
ジェラートもおいしいって言いますよね。
（例によって行ったことナシ）
そういえば、カルチャーショックだったのが、
イタリアの甘い朝食。
クロワッサンにチョコレートをたっぷりかけたり、
カスタードクリーム、マロンクリーム……などをのせて
食べる。
和食の朝食以外には、トーストに卵、バターかジャム
ぐらいのイメージしかなかった私。
朝からこんなに甘いモン漬けでいいのか～!!と
まだ若かった……。
今では朝からデニッシュだろうがケーキだろうが
平気で食べる……。。