「今田美奈子の愛のフランス料理シリーズ」第1巻。
昭和58年刊です。
2巻「やさしいフランス料理」
3巻「およばれとおもてなしのマナー」
4巻「ヨーロッパの旅とお料理」
なぜか1巻しか持っていません。
たぶん……当時は純粋に「お菓子」only
の本しか受け入れなかったのかもしれません。
【追記】
今、欲しくても絶版です（2018年時点）。
中古品を20,000円近くで売っていますが、
とても…そこまでは。
その分、1巻は本当によく読みました。
フランスの少女たちが自分でお菓子を作る様子を
紹介するのが主体で、あとはドイツやオランダなどまで
足をのばして街を紹介したりしています。
まだ日本でパティシエなんて言われていなかった頃、
実際かの地へ飛び、現地の味に触れ、製菓学校で
実習し……というのはなんとすばらしい先駆者でしょうか。
しかもこの本では、日本のお弟子さん（お教室の生徒さん?）
を連れてのツアーだったようで、
「中学生の美佐ちゃんが……」
と紹介されているんです。
当時、自分と同じぐらいの若さで今田先生のツアーに
同行している!! とうらやましく思ったものです。