お祭り用のお菓子って特別ですよね！
その土地の中でもおそらく贅沢な素材を
使ったものが多いですよね。
しかも特産品を使っている、とくれば、
世界のスイーツを研究したい
私としてはすべて食べてみたい
久しぶりに読んで気がついたのは、
ソビエト、西ドイツという記載があることです。
昭和62年刊だとまだですよね……。
圧巻は、今田先生門下の方々による、
シュガーケーキ製のお祭り風景の再現。
こういうの、仲間たちと一緒に制作できたら
すごく楽しいだろうな～。
いつか自分も作ってみたいです♪