今日は、来月のイベントの打ち合わせに、大阪市内へ行ってきました。
その帰りに、ずっと行ってみたかったをチョコレート研究所を発見
予定よりも打ち合わせが早く終わり1時間はゆっくりできそうだったので、思い切って一人で入り、最初から所長さんとお話しする気満々でカウンターの特等席に座っちゃいました
産地の違うカカオ豆を使ったガトーショコラの食べ比べプレートをいただきました！
産地が違うだけでこんなにも違うんだ～と、感動
私の第一ミッション。
所長さんとお話しすること
思い切って、話しかけてみると、思ってた以上に熱い方で、カカオについていっぱいお話しして下さいました！
カカオを、見せて下さったり、生のカカオと、焙煎したカカオの香りを嗅がせて下さったり
カカオって本当神秘的！！
益々カカオについて深く学びたくなりました～
所長さんの言葉で印象的だったのは、
「お店をしてるのはチョコレートが好きだからという理由だけじゃなく、
やりたい事があっても時間がない、お金がないと理由をつけてしない人に、僕も時間もお金もないけどやってる姿を見て、
本気でやれば出来るんだよ！！という事を感じてもらえたら」という内容の事をおっしゃってました。
今の私には、とっても響く言葉でした
今日は、フラ～っと吸い込まれるように入って良かった
お土産に購入したカカオ豆から手作りされたチョコレート
大切に大切に感謝しながらいただきます