今回は、フランスで家庭料理を学んだこともあり、テーブルコーディネートもできる先生が来てお料理を教えてくれる回でした。
そのなかで印象的だったお話が、
「子供に合わせてご飯を作らない。
大人メニューでok。
今は食べられなくても、大人になれば食べれるから、
大人に憧れる。大人になりたいと思う。
フランスでは、早くから自立している人が多い。」
というお話。
ほんとほんと、大人が子供に合わせる必要はないと思います(笑)
我が家の食卓もそうです。なので長女は雑穀ご飯と味噌汁しか食べない日もよくあります
でも、たま～には子供も好きなメニューも作ります。たま～にね！(笑)
やっぱり、料理の見た目って大事だな～！テーブルコーディネートも気になるなぁ！と今日思いました。
すごく華やかなんですもの。
聞くところによると、先生は雑穀のお料理も教えているということで、色々質問してしまいました。
「日本雑穀協会」というところに所属されているらしく、お料理ブックを見せてもらったら、雑穀とお肉やお魚を組み合わせたお料理で、そっか～こういう雑穀料理もあるんだね～と、新しい世界を見た気がしました。