ローチョコを食べたことのない友達に会う予定があったので、あげる用にローチョコ作りました
ローカカオバター50グラム
ローカカオパウダー25グラム
パームシュガー大さじ2
ルクマパウダー大さじ1
ルクマパウダー多すぎ！？(笑)
※まだ、試験段階の分量です(笑)
せっかくなので、栄養満点なローチョコを渡そう！と思い、ルクマパウダーも加えてみました。
パームシュガー・・GI値が低く、ポタジウム、マグネシウム、亜鉛、鉄分等が豊富に含まれていて、
ビタミン、ミネラルも豊富。
GI値が低いので血糖値の上昇も緩やか。
ルクマパウダー・・ルクマとは果実。
ビタミン・ミネラルが豊富。キャラメルのような、甘くほっくりした味。
糖質の含有量がとても低いのでダイエットの味方。
テンパリングもうまくできました。
パームシュガー多めかもしれません。でも、普通のチョコの甘さぐらいになったと思う。
が、写真撮るの忘れた！！
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