夫がローチョコを試食

失敗したローチョコと成功したローチョコをどちらも夫に食べてもらいました。
「全然違う。なめらかさも違う」とのこと。
テンパリングって、大事なんだね～！ツヤもだし、口当たりも変わってくるんだね



つぶやき、、
1週間くらい、100%ロー生活にチャレンジしてみたい。今現在はお昼は好きなように食べてるので60～70%ローな感じでしょうか。
チャレンジしてみようかな～。



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