先日お知り合いになった林さんからお野菜が届きました
京都のご自宅で、自然栽培にこだわって、愛情を込めたお野菜たち
ハーブや、野の花も一緒に
林さんとの出会いは、面白くって、
フロマージュ・ドゥ・ミテス
さんのチーズ会でした
ローフード的には、乳製品はNGですが、
発酵食品のLiving Foodになるのかな。
私は、チーズ好きなので、時々ミテスさんの美味しいチーズをいただいています
今回は、ブッラータの会で、
私の中で、夏といえば、ブッラータ
というイメージがついていますが、
ブッラータは、モッツァレッラの中にとろりとした生クリームのような濃厚なクリームが入っているものです
林さんは、たまたま電車の中で、チーズ会に参加される方のお隣に座って、
その方が読まれているチーズの本に興味を持たれて
声をかけられたそうで(笑)
本当に気さくな、気持ちのよい方でした。
こんな出会いもあるのだなぁと不思議な出逢いもあるのだなぁ
・・・っと感謝しています。
秋のお月見の頃には、林さんの京都のご自宅のお庭で、
スモークチーズとベジやローフードの会を開く予定です
頂いたお野菜は、生で頂くには、少々ワイルドでしたので、
ローではなく、夏野菜のカレーや、ラタトゥーユにしていただきました
ハーブのブーケに入っていた、
アップルミントは、少しだけ、スムージに頂き、
あとは、根がついたら、ベランダのハーブの仲間にと思っています！
林さん、本当に有難うございました
近々お邪魔しますね～