今週のカフェ 満員御礼

先日のカフェ･･･


本当にたくさんの方に来て頂きました
本当に本当に有難うございました



ひとりで切り盛りしているため
お待たせしてしまったにもかかわらず、
あたたかく接してくださって･･･､
席も動いて下さったりと
本当に有難うございました


オープンして、まもなく２ヶ月。
これからサービスも向上させて行きます
みなさんのビタミン＆酵素ステーションになれるよう頑張ります
見守っていて下さいね


さて、前回のブログから
アイリッシュモスをしようして
何を作ったか
ですが、




Raw8のお客様は、チョコレート好きが多いので
チョコレートムースでした
トロっとした食感です

そして、玄米のフルーツクッキーを添えました
玄米を少し発芽させて、パウダーにしたものをフルーツと一緒にデイハイしました
ラウレアグリーンズさんの玄米チョコレートをヒントにレシピ開発してみました


ブロガーのともさんから、抹茶スイーツ？というGuessも頂きましたが、私お気に入りの抹茶があるので、入手したら作りたいな
オーガニックでオススメ抹茶があれば、どなたか教えて下さい




そして、ランチは
旬の春キャベツと新たまねぎを使ったメニューです


お客様から

｢不思議ですね、満腹感がありながら、身体が重くならなかった｣

とあたたかい嬉しい言葉を頂きました
いつも料理に腕より気持ちを込める(私)事に力を入れていますので
↑腕も上げよう

とても励みになりました

｢Raw8の翌日は快腸｣


などと聞くと喜びを感じます(笑)
もちろん、美味しいの声にも



この日は、待ち合わせしたかのようにローフード上級者の方々が来て下さいました

ローフードマイスター宝塚校さま、写真有難うございました
上の写真をご提供頂きました
撮影する時間もなくで･･･

リキママ楽しいお友達さんと一緒に有難うございました
可愛いお花にリキママの優しさを感じました
こちらも帰宅中にパチリと




ラブロー大阪さま、いつもお世話になっているNENEさん
ご来店有難うございました


また来週も頑張ります
次は、爽やかなタルトでもつくろうかな