こんにちは
静岡県 浜松市でローフード、ロースイーツスクールvanilla を
主宰しています ローフード講師のゆきこです😊
今回のローフード基礎コースはレッスン１
ビビンバ、カリフラワーライス、ポテトサラダ風です。
全てローフードですから、全て非加熱で作るんですよ
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『ビビンバのタレはこんな簡単な調味料だけなんですね！』
『カリフラワーライスは、これを隠し味で入れるんですね』
『この野菜って生で食べてもいいんですね！。いつも加熱して食べていました！』
『ポテトサラダの材料はこれを使うのですね？。これは加熱しなくて食べれるんですね！』
このように、みなさん初めてのローフード作りに興味津々
たくさんご質問やご感想を話しながらレッスンを進めていきました。
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中でもカリフラワーライスには、みなさんとても興味をしめされて
『カリフラワーがご飯の代わりですか？』
と言われる方がいらっしゃる一方で
『カリフラワーライス食べたことあります‼️』
と言われる方も♡
みなさん普段から健康意識が高く、色々ご存知です
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カリフラワーをご飯の代わりにするとは、普通は驚きますよね！。
でもこのカリフラワーライス。
海外では常時 食べられているんですよ♡
ビビンバの白米をカリフラワーライスにするだけで、カリフラワーの栄養を丸ごと摂取でき、しかも身体のデトックス効果を上げることも期待できるんです！
なんていったって、非加熱のカリフラワーライスなのですから
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【カリフラワーライス】
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作り方は本当に簡単です。
【ビビンバのタレとトッピングの具材】
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タレはご家庭のキッチンに常備してある調味料で出来ています。
特別な調味料は使いませんよ。
なのに本格的なお味！
これは万能ダレとしても大活躍なんです！
【ポテトサラダ風】
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腸のお掃除をしたいとき、食物繊維をたっぷり食べたいときに、我が家でもよく作ります。
マヨネーズを使いませんので、とってもさっぱりと食べることが出来るのに、食物繊維のおかげで満腹感があり、本当にヘルシーなポテトサラダなんですよ
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生徒さん達の手際がよく
ロービビンバ、ローポテトサラダの盛り付けをしてくださいました。
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そしてお待ちかねの お食事タイムでは
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『ビビンバのタレいいですね！。とっても美味しい‼️』
『カリフラワーライスいい！』
『ポテトサラダかるーい！。マヨネーズが入るよりこっちがいいですね！』
『これらを食べるとき、しっかり噛むからいいですね！。普段の食事でほとんど噛まないで飲み込んでしまうこともあります』
『お腹がいっぱい！。カロリーにしたら少ないですよね。でもお腹いっぱい‼️。これはいいですね！』
などなど、たくさんのご感想をいただきました
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そして帰宅後に
『お昼にローフードをたっぷり食べたので、夕御飯の時間になってもお腹が空きません』とご連絡頂きました
そうなんです‼️。
ローフードは栄養がたっぷり。
野菜やスーパーフードの栄養を全て摂取するために、脳が満足するんです。
ですから満腹中枢が働き、栄養バランス良く満足＝満腹の指令を出すんですよね
今回も皆さんとても喜んでくださって嬉しかったです。
こちらのロービビンバ、カリフラワーライス、ポテトサラダ風を含むローフード基礎コースは、ZOOMレッスンで学ぶことも出来ます。
遠方の方やお忙しい方、またはご自宅のキッチンで学びたい方はお気軽にお問い合わせくださいね
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最後までお読みくださりありがとうございました