土日のお昼って作るのとっても面倒になってしまう私なのですが( ´•ω•｀)
⚫︎塩味
⚫︎醤油味
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袋麺オススメです
簡単なのに、具を加えたら栄養もお野菜も取れちゃう立派なランチに出来ちゃうのは子供を持つ親としてもありがたいです
今回CMでもお馴染みの
マルちゃん正麺
をモニターさせていただきました
⚫︎味噌味
ここで
★開発者が教える１２０％おいしい茹で方★
のご紹介です
★お鍋の沸騰したお湯に麺を入れる
コツ１：最初の１分間は触らない（表面が糊化するまで見守ってあげる）
※ここで麺をほぐしてしまうと、表面が擦れて滑らかさが失われたり、麺が切れてしまったりします。
★ゆでたお湯をどんぶりに空け、スープを溶かす
★最後に麺をどんぶりへ入れる。（麺は自然とほぐれてきます）
※ここではもう自分でほぐしてもＯＫです
＜豆知識＞野菜を入れたい場合は最初に入れておき、お湯が再沸騰してから麺を入れる
★どんぶりにスープを入れる
★お鍋の沸騰したお湯に麺を入れる
コツ１：最初の１分間は触らない（表面が糊化するまで見守ってあげる）
※ここで麺をほぐしてしまうと、表面が擦れて滑らかさが失われたり、麺が切れてしまったりします。
コツ２：１分過ぎたら、１回だけひっくり返し、また触らずに時間までゆでる。
★ゆでたお湯をどんぶりに空け、スープを溶かす
★最後に麺をどんぶりへ入れる。（麺は自然とほぐれてきます）
※ここではもう自分でほぐしてもＯＫです
できあがり(*^▽^*)
＜豆知識＞野菜を入れたい場合は最初に入れておき、お湯が再沸騰してから麺を入れる
カップラーメンよりも 太くてしっかりした麺です
まさに「まるで生麺❗️」なのですよぉ
どうやらそれは麺の製造過程に秘密があるようです
生麺を作って乾燥するのに通常はいったん蒸すところを、マルちゃん正麺は蒸さずにそのまま乾燥するのだそうです
なので、生麺のように家庭で茹でる直前までデンプンのアルファー化(糊化)を防いでくれるのだとか
発売から3年目を迎えて更に美味しいマルちゃん正麺 リニューアル
コシが強くのびにくい麺になり より生麺に近づいた マルちゃん正麺をぜひ試してみてください
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