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レストラン ル・ラヴィッスマンのブログ

2015年6月にオープンした名古屋 新栄のフレンチレストラン「 ル・ラヴィッスマン」です。ワインは私のこよなく愛するブルゴーニュとシャンパン専門で店内の特注のウォークインセラーでバッチリ温度管理されています。フレンチとワインの素晴らしき世界をお伝えしていきます^_^

名古屋 新栄のフレンチレストラン ル・ラヴィッスマンです。

あと5日で10月も終わりですが、来月の定休日が決定致しました。

11月1日、8日、15日、23日、29日となります。
普段日曜日は休みですが、22日の日曜日は営業致します!
3日祝日ももちろん通常営業!
皆様宜しくお願い致しますm(_ _)m


更にまだ10月なので自分自身まだピンと来ないのですが、2015年のクリスマスディナーのご予約受付もスタートしております。

12月21日~25日の期間はクリスマスディナーのみのご用意となります。
お一人様13,000円のクリスマスコースをご用意させて頂きます。
11月中にご予約頂ければ早割もありますので是非ご検討下さいませ^_^

考えてみれば今年もあと2ヶ月余り、早くはないかな~
もうすぐに年末になってしまいますね、、、


さて宣伝ばかりになってしまいましたが、最近お気に入りでグラス販売しているワイン

Domaine Jafflin
Nuit-Saint-Georges 2012

試飲会で飲んで美味しいかったので使っています^_^
ドメーヌ・ジャフランはニュイ・サン・ジョルジュ村で3代続くヴィニュロンの家系で、奥様はベルナール・ノブレ(DRCの現醸造長です)の従妹だそうです。
更にはレシュノー兄弟とも情報交換しながらワイン作りをしているようです。
ほとんど輸出に回されていないので(フランス国内が90%だそうです)滅多に見かけません。

今月始めに行われた試飲会の時点で在庫数十本と本当に少ない流通量ですね。
果実味がキレイで2012年のスタイルとも相まって開けてすぐ美味しく楽しめます。
是非一度お試し下さい!


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