家族を送り出したあと
一人で過ごす時間のおたのしみ。。
今朝はイチジクのスコーンにクロテッドクリームをのせて。。
バターでもなく、生クリームでもなく
口の中でスーッと溶けていく感じ
お店の人から「ジャムと一緒に♪」と勧められたけれど
濃厚なのに軽いクリームがスコーンの香りを邪魔せず
わたしはこのままのほうが好きかも( ´艸｀)
クロテッドクリーム・・・
脂肪分の高い牛乳を、弱火で煮詰めたものを、一晩おいて表面に固まる脂肪分を集めたモノ
これだけ聞くと簡単に作れそうなんだけど
調べてみたら意外と時間とコストがかかるようで・・・
「もどき」なら簡単に作れそうだから今度作ってみよっ♪
たま～に作るこんな時間に癒されてます。
が・・・
部屋の片隅に置かれた仕事カバンと
確定申告の封筒がこっちを睨んでる(・・；)
…大丈夫！
…まだ時間はある …間に合うよ
…きっと …うん。
こっ、今週はゆっくりするって決めたんだもんっ(→o←)ゞ