チーズダッククランチ パン

ravco cafe


今日の朝パン

外がカリカリの中にはチーズの

チーズダッチクランチ

いつものパンと表面部分が変わるだけでも

気分は上がるよね。


ちなみに、

ダッククランチとは...表面に塗るトッピングのこと

今回のは上新粉、砂糖、塩、イースト、油
水を混ぜて～

焼き上げる前に霧吹きかけることで、トッピング生地が割れてギザギザ模様のパンになるんだって～

ちなみに見本はこちらでした。


ちょっと私の方がトッピング生地を厚く塗りすぎてたみたい

ぼつぼつしてるけど、

その辺は気にしません。



美味しくいただきました。










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