先日の夜、
旦那さん用の朝パンがないことに気づき
旦那さん帰ってきてないけどごはんでいい？？って聞いてみたら、
それなら目玉焼きとウインナーだけでもいいよって・・・
？？？
ごはんの気分ではないらしい・・・
ってことで作っちゃうよ。
って
これをアレンジ予定・・・
始めたはいいんだけど・・・
なんと
小麦粉の分量間違いにぜーーーんぶ混ぜてこねこねしてから、
あれ？？
なんだかいつもよりかなりかたまってる・・・
なんと、３倍量の薄力粉を入れてたんです・・・
あちゃーーーーーっ
でも
そのまま捨てるのはもったいないっ
ってことで適当に牛乳とバターを足してみて強行突破で作りきりました
で出来上がったのがこちら
↓
。
生地は薄力粉が多い分パンのもっちりさは少ないけど、
意外にも柔らかく、でふんわりって感じに。
表現はできないけど、
個人的には嫌いではない・・・むしろ好きかも
なんていうんだろう・・・
スーパーで若干安めにうっているクロワッサン的な感じ・・・
わかるっ？
サックサクのほろほろするクロワッサンが好きな方はだめかもだけど、
チョイしっとりクロワッサンも嫌いじゃない人は
このタイプもいけるはずッ
なんてどうでもいいですかねっ
まっ
私としては棚からぼたもち的なパンに出会えた夜でした。
朝ごはんとして旦那様も２個食べて出勤していきました。。。
最近はまっているクロワッサン生地
（覚書）
強力粉 75ｇ
薄力粉 25g （今日はここが75gに・・・）
牛乳 75ｍｌ
バター 8ｇ
ドライイースト 4ｇ
塩 1ｇ
砂糖 9ｇ
バター無縁タイプ40ｇ（折込用）
打ち粉用の強力粉 適量
一次発酵レンジ200ｗ３０秒後、２倍量になるまで１０分室温
二次発酵（整形後）レンジ200ｗ３０秒また室温１０分２倍に膨らませる。
写真撮ってみたけどわかんないねぇ～
まあ覚書 コピーもとっておかなきゃな。
借りている本だったのでね・・・