最近
お菓子作り 
に、はまって
いろいろネットのﾚｼﾋﾟで試してみてはいるんだけど、
やり始めると知識のなさをかなり実感 
材料一つとっても
たとえば
卵 ・・・
１パック１００円くらいの安いものから400円くらいするものまであるでしょ・・・
どうなの？？？
安く作れたらいいなって思うとなるべく安く材料をそろえたいけど
おいしくしたいと思うと
ここをこだわったら違うんだろうなって思ってみたり・・・
気になっていたので、
先日の
デザート教室の先生に聞いてみたら
あたりまえだけど
卵ひとつで
味や食感がだいぶ変わるって・・・
そんな
簡単で、すごい初歩的なことでも教室だと確認できたりして自分で納得 
そんなこんなで、
ちゃんと習いたいなってきっもちが、高まっている今日この頃です。
ただ
なかなかお教室に通うのは
子供がいるとその都度預け先の確保は必要で・・・
でもなかなかタイミングが難しい・・・
悲しいね。
でーーーっ
通信講座 どうなんだろうっ
って
先日資料請求したものが届いて
見てみたら
創芸学院通信講座
６か月\６２０００
*お菓子作りの歴史
*道具作業材料
*生地とクリームの種類
*主な材料の役割
*デコレーションの基本
*おかしのラッピング
*開業の基本
*スポンジケーキ
*タルト
*パイ
*ロールケーキ
*パウンドケーキ
*タルト
*パイ
*シュー
*プリン
*プティフル
*チョコレート
*チーズケーキ
*ウィーン菓子
*アートなお菓子 14通り
こんな感じの内容を、学べるらしい。
でも
この学校自体が人気があるかとか、
やる価値があるのかとか若干悩んでたりして・・・
創芸学院って
どのくらい知名度たかいのかな？？？？
一応終わると、
認定書とかもらえるらしんだ。
カフェオープン実現に向けて
やってみる価値あるのかな…
って
若干やりたい度、高まっている私です。