約2年振りに【ラーメン大】に行きました。
こちらは、【ラーメン二郎・東京堀切店】が改名した【ラーメン大・堀切本店】の暖簾分け店です。
言うなれば、二郎直系の流れを汲むお店です。
本日は、ラーメン普通盛（麺300g）野菜マシ、ニンニク、脂マシ、スープ辛め750円で頂きました。
麺は、名古屋製麺のやや縮れ気味の平打ち太麺。
スープ云わずと知れた豚骨醤油のパンチの有る物。
野菜もマシなのでキャベツ、モヤシもタップリ。
下の方からほじくる様に食べ始め、野菜の山が崩れてきたら、貪る様に店内の人達と同じ様に食べる。
大将は、この手のお店に有りがちな武骨な感じが無く、温和で優しいタイプです。
名古屋の二郎系の中で群を抜く美味しさだ。
【ラーメン大】
名古屋市中区錦2丁目9‐6名和丸の内ビル1F
【電話】不詳
営業時間：11：00～14：30
17：00～21：00
土曜日は20：30迄
日曜日・祝日は昼のみ営業。
定休日：無し。
総合評価：★★★★
麺：★★★★
スープ：★★★★
接客：★★★
店の雰囲気：★★☆
オペレーション：★★★
コストパフォーマンス：★★★☆