お菓子教室に行ってきました
今回習ったのは「ベークドチーズケーキ」
チーズケーキは日本にいた頃から作っていましたがちゃんと習うのは初めてです
先生はあの人気の「ナチュラルカフェbyコラン」のパティシエをやっている方
あの美味しいチーズケーキが自分で作れちゃう？
まずは説明を聞きながら先生が作るのを実際に見て
そして２人１組で１ホール作りました
焼き時間には先生が事前に作ってくれたものを試食
う～ま～い～よ～～
美味しすぎる
そしてこちらがお持ち帰りのケーキ
半ホールももらえました～
こちらはブラウンシュガーを使っているので少し色があります
チーズケーキの表面のひび割れは「湯せん焼き」をするとひび割れしないそうです
美味しいもの食べてほっこりして、とっても楽しい時間でした
来月、再来月も楽しみです
ランチは今話題のあのオムライス屋さん「OMU」（←名前合ってる？）へ
㊧がトマトソース、㊨がデミグラスソース
ふんわりしていて美味しかったです