こんにちは。
今、いろいろな地区の野菜が放射能によって汚染されてるというニュースを、よく目にします。
生産者の人たちのコメントや、映像を見ていて本当に心が痛みます。
一刻も早く、日常が取り戻せたらいいなぁ～と毎日感じてしまいます。
その野菜ではないんですが、前々から行きたかった「日水土」に行ってきました！！
ここは、ナチュラルライフスタイルを提案し、自然野菜や食材の販売を手がけるナチュラル・ハーモニーが経営するレストランで、自然野菜や天然菌による発酵食材と本格派フレンチシェフのコラボレーションが人気です！！
いつも、なかなか予約が取れないらしいのですが、地震の影響か予約がとれたので、ランチに行ってきました。
今が狙い目かもしれませんね！
私は（MIZU)というコースにしました。
野菜料理の盛り合わせ
ブレス鶏のロースト
羽釜炊きの自然栽培米
天然醸造味噌『蔵の郷』のお味噌汁
自然栽培のほうじ茶
こんなにたくさんの種類の野菜を摂ったのは久々で、日々の生活をちょっと反省しちゃいました。
また、すぐにでも行きたいです！
店内もとてもかわいいです☆
場所は銀座なのですが、この辺は東京大空襲でも戦火を免れた地域らしく、お店も昭和４年に建てられたものを、自然派スタイル風に改装したものみたいです。
壁は漆喰、床はフローリング。天井は吹き抜けで、床と同じ色に塗られた梁が見え、なんとなくblastの２Fを思い出すような・・・
とにかく居心地が良いです！
ぜひ、女子会で使ってみてください！！！
ちなみに、男性２人組もいたので男性の方も是非。
帰りに、１Fの「結市場」という、自然栽培野菜や食材、ナチュラル雑貨、ケーキを売ってるお店で買い物もしました～！！
また、おいしいランチみつけて報告しますね♪
