こんな時こそ

どうも～　トマトを通じて喜び感動を～

今日もトマトでハッピーど真ん中

碧南市　長田農園　トマト屋　おさです

皆様、こんばんは

12月に入って物凄く寒いですね

トマトの温室内を温めている暖房もフル稼働です

毎日重油の残量ゲージがみるみるうちに減っていきます

2000年の時には重油1リットル40円程度でしたが、今は85円実に倍です

また、一回当たりの発注も2000リットル単位で注文するので大変です

去年に比べると年内に5倍は重油を入れています

あまりうれしい事ではないですが暖房しないとトマトが枯れてしまうのでしかたがないですね

でも、こんな時こそトマトを美味しく食べましょう、僕にできることはそれくらいです

で、今日はとまとのおでん

そう、おでんの具にトマトなんです

って言ってもとっても簡単なので


まずは、熱湯の中へトマトをドボーンと入れます

で、30秒もたたずに熱湯から出して湯むきをしてください

すごく簡単に湯むきができます

で、おでんのだしをつくりそこに入れるだけ

で、ポイントはあまり強火で沸騰させない事

トマトの形が無くなってしまうので

で、もし時間があれば弱火で煮立たせておいて火を切り

その日は食べない、そう一晩寝かしておく

火を切って冷めていくときに味がしみていくから

カレーと一緒みたいな感じでね

たったこれだけでトマトのおでんの完成です

トマトが好きな方なら絶対に好きになると思うので一回やってみて下さいね

寒い時も暑い時も美味しく楽しみながらトマトを食べましょうね


追伸　何もかざりっけのない写真でごめんなさい

あと、トマトは　長田農園の元気玉でね(笑)
冗談とにかくやってみてね