寒い時には温かくクリーミィーなシチューが食べたくなります。

昨日、夕方に急に思い立って、シチューを作る事にしました。

幸い、白菜も玉ねぎも人参もシメジもあります。牛乳もあるし、エビとホタテもある。

唯一足りないのがシチューのルー🤣

ま、無くても作れるからね。

自分で作れば、高カロリーになりがちなホワイトシチューもヘルシーに出来るし、なおいいわ。

耐熱ボウルに切った野菜をいれて、しんなりするまでチンします。

その間にシチューソース作り。

鍋に牛乳1リットル、

小麦粉大さじ4、コンソメ小さじ4、砂糖小さじ2、を入れ、火をつける前にしっかり混ぜ合わせます。

小麦粉のダマがなくなるまでね。

しっかり混ざったら火にかけ、焦げないようにトロみがつくまで煮ます。

トロトロしてきたら、チンした野菜やシーフード（鶏肉など）を出てきた水分と一緒にシチューソースに投入❗

バター1かけ、とろけるチーズを適量入れて、クツクツ煮たらあっという間に完成〜😍👌

黒胡椒をふって食べたらもう、最高ーっ💓

無脂肪牛乳を使い、バターはコク出し程度、チーズの量を加減したから、ヘルシーで、超美味しいホワイトシチューになりました。👏💯

これなら、大食いの私が丼鉢で何杯食べても、高脂肪、高カロリーにはならないわ。😁✌️

もしあれば、煮る時にローリエ（月桂樹）を1枚と白ワイン大さじ1〜2を入れてあげると、レストランみたいな風味豊かなシチューになるよ。

そして、翌朝はクリームスパゲティにリメイクしました。

😍👌

美味いったらありゃしないわ。

ヤバいくらい濃厚で美味しくて、悶絶級だったわよ～

ポイントは耐熱ボウルにパスタとシチューをいれて、レンチンして麺を茹で上げたからなの。

パスタから小麦粉成分がとけ出すから、シャワシャワ感がないの。クリームが絡み付いて、本当にコッテリ、ウマいわ～🌟

低脂肪、低カロリー、でも濃厚なクリームシチュー。

是非お試しになって下さい😁

寒い時こそシチューでしょ