続･たけのこのお刺身サラダ
あとは火からおろして、鍋の茹で汁はそのままで蓋をして一昼夜ほっときます。
皮を剥いて洗い、冷蔵庫で冷やして薄く切って頂きます。
下にサニーレタスを敷いてます。
これだけ。
刺身醤油と山葵でウマー。
簡単でしょ。
以上。覚書。
皮を剥いて洗い、冷蔵庫で冷やして薄く切って頂きます。
下にサニーレタスを敷いてます。
これだけ。
刺身醤油と山葵でウマー。
簡単でしょ。
以上。覚書。
たけのこのお刺身サラダ
本日はたけのこのお刺身サラダでした。
昨日、新鮮なたけのこを頂いたので、昨日のうちに処理しました。
まずは皮を少しだけむいて水で洗い、下の赤いイボイボを綺麗に切り落とします。
そして、上のとんがりを斜めに切って半分から切れ目を入れます。
次は灰汁抜きです。
朝掘りの新鮮なものとはいえ頂いたのは昼すぎ。
こんな短時間でもそのまま頂くのはえぐみの素の｢シュウ酸｣が出ててアウト。
たけのこはナイーブな代物なのです。
ぬかを一本につき一握り、鷹の爪を1本入れて水を沢山入れた大鍋で茹でます。
始め強火、沸騰したら弱火で50分～1時間。
竹串がすうっと通ったらオッケーです。
続く。
昨日、新鮮なたけのこを頂いたので、昨日のうちに処理しました。
まずは皮を少しだけむいて水で洗い、下の赤いイボイボを綺麗に切り落とします。
そして、上のとんがりを斜めに切って半分から切れ目を入れます。
次は灰汁抜きです。
朝掘りの新鮮なものとはいえ頂いたのは昼すぎ。
こんな短時間でもそのまま頂くのはえぐみの素の｢シュウ酸｣が出ててアウト。
たけのこはナイーブな代物なのです。
ぬかを一本につき一握り、鷹の爪を1本入れて水を沢山入れた大鍋で茹でます。
始め強火、沸騰したら弱火で50分～1時間。
竹串がすうっと通ったらオッケーです。
続く。
ネトゲno話
今日はいつもやってるネトゲの話題をば・・・。
パーフェクトワールド、というネットゲームです。
基本、ソロ狩りゲームって感じ？ですが・・・。
気楽にまったりやっています。
で、なにがいいって、
キャラのカスタマイズが細かいことかな？
キャラ公開と解説をば・・・。
まずは人間。
こっちは戦士タイプ。
剣技を得意とします。
こちらは魔術師。
強力な魔法による火力が期待できます。
人間はこの二つの職から選べます。
続いてエルフ。
弓使い。今はこのキャラがメインです。
ソロ用って感じで、遠距離からの攻撃ができます。
あとは精霊使い。
キャラがおっさんなのはキニシナイｗ
サポート魔法を得意とします。
エルフははこの二つの職から選べます。
で、特殊なのが獣人。
男のみです。
体力系ですね。
変身することが出来、変身後は虎になれます。
狼なのに虎です。
で、妖精。
女しか就くことができません。
ペットを使役することが出来る唯一の職で、変身後はキツネになれます。
こんな感じで。
全キャラ育てていますよ。
キャラメイクは何人でも無料でできます。
おしゃれ装備や支援アイテムが課金なくらいで。
さて今日もまったりいこうか。
