気合い入れて煮込みもんなんて作ってみた。
が、ナゼにまたこんな時間かかるものを
選んでしまったのか・・・
ビーフシチューのような・・・
フレンチの『Coq au vin（コック・オー・ヴァン）』
をご存知でしょうか？
簡単に言うと、チキンのワイン煮込みです。
それを、ビーフでやった訳です。
香味野菜と肉を炒めて、
洋風スープとワインをいれて煮込んだだけ。
あと、砂糖で味の調整。
なんだかんだ１時間半以上も煮込んだので
食べたの９時ちょっと前
煮込んでる間、暇だったから、
マッシュポテトを裏ごしして
エクストラスムーズにしてやった。
けど、食感がないもの同士になってしまったので
こういう煮込みものには、
ゴロゴロしてるほうが良かったみたい。
ま、味は、ちょーうまかった。
残ったワインは、もちろん、飲み干しました。
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