賞味期限を見たら『３月６日』までなので、
全然余裕で大丈夫。
ということで、せっかくだからちょっと
イギリスっぽいもの、
しかも、
庶民の料理
を今夜は作ってみました～。
Waitrose（というスーパー）に、いつもの様に
行きまして、こんなおいしそーなソーセージを
見つけました。
粒マスタードとオニオンのソーセージだそうです。
マスタードは、よくソーセージに付けて食べますが、
入ってるのは珍しいっすよね。
パッケージにお買い得の赤いシールが。
『Buy 2 for £4.50』（２個で£4.50）
そら、買っといた方がお得なんやろな。
というわけで、今度はオーソドックスなやつ。
西洋ネギとチャイブのソーセージ。
この組み合わせ、基本らしく、どこのブランドも出してます。
で、一生懸命、こちら ↓ 作りました。
Sausages & Mash!!
シンプルにおいしいソーセージとマッシュポテトです。
パブ飯の定番。
だいたいどこのパブでも、これは食べれると思います。
イギリスに来た際には、お試しあれ。
パブに行くと、たまに、メニューに
『Bangers & Mash』と書いてあり
『バンガーズってなんだ？』
と思うかもしれませんが、一緒でーす。
上に乗ってるのが、タマネギのスライスを
弱火でひたすら炒めて薄茶色にした
Caramelised Onionsです。
で、周りの茶色い液体が『Gravy』。
いわゆる、『肉汁ソース』と言われてるもの。
きちんと作ると・・・
お肉を焼いた時に出て来た肉汁がこびりついたフライパンやオーブン皿にタマネギとか香味野菜を入れ、炒めつつ、そこに付いたうまみたっぷりのお焦げをこそげとり、焼いた肉の種類にもよるが、ローストビーフだったらビーフスストックやワインを入れ、煮詰めて、コーンスターチかなんかでちょいととろみを付ける。
なんて面倒なことをしなければいけないのですが、
そんなことやってる時間がない人には、
こちらのインスタントのグレービー。
（今回の
顆粒になってて、お湯で溶かすだけなので、
１０秒でできます。
ソーセージって言うと、どうしても『ドイツ』。
知名度的には勝てないんですが、
実はイギリスもいっぱいおいしいソーセージがあって、
伝統的な料理にもたくさん使われてます。
もし機会があればお試しあれ。
今日は、真面目に『英国料理』でした～。
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