オレンジマーマレード♪
休日に表参道の美容室に夫と行ってきました。
こちらは芸能関係の方もいらっしゃるのですが、プライベートを邪魔しないように
皆が気がつかないフリをしているせいかご本人達がリラックスなさっていて
素が分かります・・o(^-^)o
港区は計画停電外ですがメールで節電協力お願いが入るそうです。
実際ここ２週間は１８時閉店のお店も多かったようですよ。
帰りにディルズフォードの日本初出店となる
「ディルズフォード・オーガニック青山店」に寄りました。
リアルフードにこだわり、オーガニックの食生活を提案しています。
オーガニックについては英国の方が進んでますよね。
購入したのは
セビリアオレンジマーマレードと
ブラックカラントジャム。
ビターなマーマレードはとっても
美味しく好みです♪
それにパンもイギリスパンのように
薄くスライスをお願いすると
何度も好みの厚さを確認
してくれる丁寧なお店でした
ところで英国一般家庭のお手製
マーマレードジャムも美味しいですね。
友人のレズリーのお手製マーマレードもとっても美味しいです
大量に作って受け取りに来るのを楽しみにしていると連絡があります。
毎年色々な種類のマーマレードジャムを作っているのです♪
長年慣れ親しんだ自国の物はやはりその国の方々は美味しく作りますね。
ヨセフ・アンド・ザ・アメージング・
テクニカル・ドリームコートを
震災前に観劇しました。
迫力ある舞台で堪能しましたが
地震で舞台機構に損傷が生じ
公演中止とあります。
是非再来日を期待しています
仲間♪
震災前にル・コルドン・ブルーロンドン校の仲間と
ザ・ペニンシュラホテル東京のPeterで集まりました。（一人ランチでも行ってます）
地震があった当日直ぐに連絡を貰った仲間です
ＣＨＩＫＡさんもロンドンからありがとう～
一人はロンドン在住のＣＨＩKAさん。
ロンドンのクラリッジズ・ホテルで
研修ではなく4年間もパティシエとして
働いていました！
日本人はビザの関係で正社員として
勤務するのは本当に大変なことです。
どこでもなかなか雇いません。
そんな中徐々にステップアップして
頑張った事！！
こちらも嬉しくなります！
アフタヌーンティーに力の入れているクラリッジズでは何年も働き認められて
やっとアフタヌーンティーのフーズを任される中、ＣＨＩＫＡさんは
スティッキー・トフィー・プティングを作るのを任されていました
そしてＫＥＩＫＯちゃん！
コルドン・ブルーのロンドン校とパリ校
両方のディプロマを取得しています。
私がリッツホテルで勉強、研修をして
いた同時期にパリのレストランで
働いていました。
よく一緒に食べ歩きをしたものです♪
シェフ、サービスを勉強した後、今は
ワインのインポートをしていますが
その入社の仕方が凄い！
正社員募集をしていなかった
某企業の社長に直接連絡し直ぐに
試験、面接となり採用！となりました。
元気なロンドン仲間に会うとこちらも元気になれます
イギリスの可愛い中学生が
日本に向けて募金活動を
企画しているブログを見て
人の繋がりの有難さを
再確認しています♪
埼玉アリーナの
ボランティアは１週間で
4000人集まったそうです。 
夏はサマータイム導入
