今日は、簡単にできる乾燥和ハーブを紹介します！
ハーブとは、生姜のことです。
和ハーブと書きましたが、ジンジャーのことで日本以外でもおなじみの植物です！
この季節には、冷奴、素麺と活躍の場は 多いですが、大量に使うことがなく、1袋買っても中途半端に野菜室の隅で干からびてたり、カビが生えて使えなくなったりということはありませんか？
残った生姜で
こんなん作ってみました！
まず、土生姜を千切りにし、キッチンペーパーの上に並べてみてください。
電子レンジに入れ、2～3分加熱して出し箸でほぐしながら粗熱をとり、また同じようにレンジで加熱。
繰り返し行って
こんな状態にカラカラになるまで水分を飛ばします。
後は、粗熱をとって袋の中へ入れ冷蔵庫で保管！
煮魚にいれたり、お湯を注いでティーにしたり、ハチミツに漬け込んだりと用途は、様々！
ミルサーで 粉状態にして調味料として使ってもらってもＯＫ!
結構長持ちしますし、生の生姜より体を芯から暖める効果は、高いそうです。
冷蔵庫に使い忘れている土生姜は、ありませんか？
簡単にできますので、ぜひ作ってみてください。
注意！
長い時間レンジにかけ過ぎると焦げてしまうことがあります。
様子を見ながら、徐々に乾燥させることが焦げないコツです！
iPhoneからの投稿
ハーブとは、生姜のことです。
和ハーブと書きましたが、ジンジャーのことで日本以外でもおなじみの植物です！
この季節には、冷奴、素麺と活躍の場は 多いですが、大量に使うことがなく、1袋買っても中途半端に野菜室の隅で干からびてたり、カビが生えて使えなくなったりということはありませんか？
残った生姜で
こんなん作ってみました！
まず、土生姜を千切りにし、キッチンペーパーの上に並べてみてください。
電子レンジに入れ、2～3分加熱して出し箸でほぐしながら粗熱をとり、また同じようにレンジで加熱。
繰り返し行って
こんな状態にカラカラになるまで水分を飛ばします。
後は、粗熱をとって袋の中へ入れ冷蔵庫で保管！
煮魚にいれたり、お湯を注いでティーにしたり、ハチミツに漬け込んだりと用途は、様々！
ミルサーで 粉状態にして調味料として使ってもらってもＯＫ!
結構長持ちしますし、生の生姜より体を芯から暖める効果は、高いそうです。
冷蔵庫に使い忘れている土生姜は、ありませんか？
簡単にできますので、ぜひ作ってみてください。
注意！
長い時間レンジにかけ過ぎると焦げてしまうことがあります。
様子を見ながら、徐々に乾燥させることが焦げないコツです！
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