自家製きゅうちゃん！

友人に教えてもらった自家製きゅうちゃん！

きゅうりを5ミリ程のぶつ切りにして
塩でもみ

ボールに入れ漬物石があればいいのですが、無ければペットボトルなどに水を入れ代用してもＯＫです！

半日ほど重しをかけ余分な水分を出し、

しっかり水気を絞って

醤油、みりん、砂糖などを一煮立ちさせ、冷ました合わせ調味料につけるだけ

お好みで、土しょうがの千切りなど混ぜてできあがり！

ちょっとした、箸休めにいいですよ！

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