今日は 大根を使った簡単に作れるレシピを紹介します。
大根は青首大根 煮物用のものを使ってください。
夏大根は おろし用もあるので間違えると 出来上がりが 苦いです。
大根の皮をむき ごま油で豚肉をいためます。
少し分厚く切った豚バラがおすすめですが、今回は細切れの豚肉を使用しました。
節約です。
豚肉を一度取り出して置いておきます。
そこに乱切りにした大根を入れまーす。
少しこげめがつくぐらいに炒めます。
豚肉を戻し、塩だけで味付け（塩の量はお好みで）
弱火にして蓋をし蒸し焼きに
竹串を刺してすーと通れば出来上がり
さっぱりとした大根メニュー
仕上げに粗びきの黒コショーを添えて・・・・。
お好みでコショーをふりかけてください。