大量購入したレモンを使ってガトー・ウィークエンドを作ったよ！
ウィークエンドはレモン風味の焼き菓子で、作り方は卵と砂糖を泡立てて粉と溶かしバターを入れるカトルカール風。
焼き上がってから、グラス・ア・ロー(粉砂糖とラム酒、レモン汁を混ぜたもの)を塗って仕上げます…が、どうもレモン汁多かったせいか一晩おいても乾きませんｗ
レモンレモンさせたいあまりに果汁入れすぎたのが敗因かと
ちなみにピスタチオやレモンピールを飾るのが本来らしいのですが割愛しましたｗ(適当な性格があらわに…
今回初めてスリムパウンド型を使ってみたのですが、正解。
だってあまーーーーい
普通サイズの一切れだとヘビーだな、これは…。
うーん、もっとレモレモしくしたい！
研究要ですわ。