この蒸し暑い中、なにを思ったかパンプキンパイ。
親戚からいただいたかぼちゃ(巨大)が残ってたもので。
藤野真紀子さんのレシピで作りました。
いやしかし、この季節に練りパイ生地を作るなんて
テクもないのに無謀だった。
みるみるバターが溶けていくよ!w
冷蔵庫で冷やしながら、だましだましの作業。
かぼちゃがかなり水っぽかったので、
火にかけて水分とばしたりしたんだけど、なんと
シナモンを入れ忘れた(痛恨すぎる)。
表面を綺麗にならしたつもりだったんだけど
焼いて見たらデコボコだったらしく、なめらかな
焼き色がつかなかったorz
お味がよかったのが救いです。さすが藤野レシピ。
さてお菓子のことばかり書いてますが、
最近の息子。
6ヶ月になったら、いきなりいろんなアビリティが増えました。
お座りがほぼ完成。
一人遊びができるように。
スパウトからお水(湯冷まし)が飲めるように。
(でも噛み噛みしてるだけっぽい・・・)
うちの子は自他共に認めるどっすんタイプで
寝かしたところをアオリで見ると
マシュマロマンにそっくりです。

