大豆のお肉でさつま汁

大豆のお肉シリーズ最終モニターレシピ。

我が家は手作り味噌です。
市販の味噌を長い間使ってないので、最後は味見して味噌の増減をして下さい。
一年ほど経つ手作り味噌なので熟成が進み、真っ黒な味噌になっています。
そのため、画像は敢えて汁を少なめにして撮影しました。