今日の1曲目:「Rock With You」Michael Jackson

オーブン料理が好きです。

炒め物や煮込み料理をした残り香は
換気扇やお香を駆使して大急ぎで消したくなるのですが
オーブン料理のあとの残り香は
何か幸せな気分になるのでそのまま漂わせます。

昨日はキッシュ・ロレーヌと
ラザニアを一気に作りました。

$RASPBERRY BERET

わたしのキッシュはダイナミックな厚みが自慢です。
そしてチーズの割合が多いことがこだわりです。
ものすごくカロリーも高く
ダイエットには全く向いていませんが
キッシュにヘルシーさを求めてはいけません。
焼くのに1時間かかります。

カフェなどでキッシュを頼むと
卵焼きみたいな代物が出てくることが多いですが
キッシュは卵料理ではなくてチーズ料理です。
赤ワインが異常に合います。

トマトが4つ残っていたので
トマト缶を使わずにミートソースを作ったら
とても甘くておいしいソースができたのと
牛乳やチーズがちょうどいい分量あったので
急遽ラザニアにしました。

巨大なキッシュ1個
おつまみサイズのキッシュを6個
中目黒のパープルに献上して
おいしいワインと共にみんなで食べました。

ラザニアはお弁当サイズに切って
サラダと一緒に少しずつ食べることにしました。

こんなものを食べてばかりいると
絶対太るので気をつけます。