和菓子づくり 秋

今日は、朝日カルチャースクールに行って、和菓子を作ってきました。
今回は３種。

・小芋
・実りの秋
・栗蒸し羊羹

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実りの秋は、まず私はオレンジと黄色をぐるぐる丸めてちょっとぼかして出来上がったと思ったら、餡子が余っているのが発見されて、餡子を入れていなかったことに気づきました。ので、あとで入れました。シュウマイの要領ですね。

私はのろいので、お隣のおばあさんが――このおばあさんは「分からない分からない、ねぇちょっと見て」と言うかわゆいおばあさんです――ラストスパートで透明な入れ物に私の和菓子を入れてくれました。

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そして、「あなたの小芋、全然さといもらしくないわね」って言ってて、小芋とはさといものことだったのかと気づきましたｗ

小芋には白餡にシナモンを水で溶かしたやつを塗りました。

打出庵大黒屋という、京急線で日ノ出町にある和菓子屋さんです。
美味しいですよ❤