子供の頃によく食べた『ナマコ酢』
いつも母が作ったものを食べるだけだった
実家を出てからは食べる機会がぐんと減り
すっかりそんな食べ物があるってことも忘れてた
そして・・・よく行くスーパーで出会ってしまった
ナマコを売っているのをあまり見ないので
ちょっと考え、携帯を取り出して母に電話
ナマコのさばきかたを聞いてから
購入
表面は固いけど、お腹側は柔らかい
魚をさばくのは全然平気だけど
ナマコのお腹に包丁入れた時、
ﾌﾟｼｭｰって水が飛び出したのには
うわぁ
っておもわず声が出た(笑)よく見ると気持ち悪い。。。
でもなんとか完成
塩抜きが不十分で、少し塩辛かったけど
とりあえずOKにしとくか
(笑)長男は一切れ食べて『もういらなーい』だったけど
次男はパクパク食べて『おいしい
』だってでももう当分食べることないかもな～