ケーキメニューがリニューアルとのことで
９月で変わってしまうメニューを受けてきましたぁ
『タルト・オ・ポワール』洋梨のタルトです
タルト生地にアーモンドクリームと洋梨がのってるものです
もちろん生地から作りましたぁ
今回のタルト生地はパート・シュクレという甘い生地
レベルは
のうちのレベルだったけど、point
も結構あって私的に難しかったぁ
こんなんで私これから大丈夫なのかなぁ
この前作ったチーズケーキよりも甘さ控えめで結構おいしかったぁ
生地を作るときにホント固まるのかしら
と不安になりながら作ってたけど、全然固まってちょっと不思議な感覚だったのと、練ってたときがパン作ってるときみたいですごく楽しかったぁ
ちょっと悲しいけどたぶんパン作りのほうが好きだし向いてるんだと再確認できました
写メだと分かりにくいかもしれないけど
洋梨を薄切りにしたものがのってます
がいちばんたいへんだったかも
薄切りにしたものを若干倒して～からの盛り付け
ぶきっちょながらに頑張ったどぉーーーーーーー
焼きあがってから仕上げにはアプリコタージュ(あんずジャムと水を煮詰めたもの)を塗って
彩にピスタチオを飾ってできあがり
少ぉしだけど、ＡＢＣにも慣れてきて少しずつ楽しめるようになってきたぁ
とりあえずケーキたちは食べてくれそうな人見つけてから作りたいなぁ
ほとんど一人で食べなきゃいけないのはツラくて心が折れそうになる
さて次は何をブログにのせれるかなぁ
９月で変わってしまうメニューを受けてきましたぁ
『タルト・オ・ポワール』洋梨のタルトです
タルト生地にアーモンドクリームと洋梨がのってるものです
もちろん生地から作りましたぁ
今回のタルト生地はパート・シュクレという甘い生地
レベルは
のうちのレベルだったけど、pointも結構あって私的に難しかったぁこんなんで私これから大丈夫なのかなぁ
この前作ったチーズケーキよりも甘さ控えめで結構おいしかったぁ
生地を作るときにホント固まるのかしら
と不安になりながら作ってたけど、全然固まってちょっと不思議な感覚だったのと、練ってたときがパン作ってるときみたいですごく楽しかったぁちょっと悲しいけど
たぶんパン作りのほうが好きだし向いてるんだと再確認できました写メだと分かりにくいかもしれないけど
洋梨を薄切りにしたものがのってます
がいちばんたいへんだったかも薄切りにしたものを若干倒して～からの盛り付け
ぶきっちょながらに頑張ったどぉーーーーーーー
焼きあがってから仕上げにはアプリコタージュ(あんずジャムと水を煮詰めたもの)を塗って
彩にピスタチオを飾ってできあがり
少ぉしだけど、ＡＢＣにも慣れてきて少しずつ楽しめるようになってきたぁ
とりあえずケーキたちは食べてくれそうな人見つけてから作りたいなぁ
ほとんど一人で食べなきゃいけないのは
ツラくて心が折れそうになるさて次は何をブログにのせれるかなぁ