子ども２人がインフルエンザにかかりましたが、ようやく元気になりました
『リレンザ』良く効きました。
明日からは外にも出られそうです
外もだいぶ寒く
なってきたし、病み上がりの子どももいるので、今晩は体にやさしいお鍋
料理にしました。
『豚肉となめこのみぞれ鍋』
昔、テレビの料理番組でやっていたもので、今では我が家の定番メニューです。
材料は
豚肉 お好みの量
大根 ２本（全部おろす、大根の汁も全部使う）
水菜 １束
うすあげ ２枚
なめこ ３パック
味付け（塩、酒、みりん）等はお好みで
材料はこれだけ！
あまりお醤油を入れない関西風の出し汁（白だしを使っても良い）を作り、そこに上記の材料を入れ、煮込めば出来上がり。
出し汁は少量（５００ｍｌ程）でＯＫ。
ほとんど大根と大根の汁で煮込みます。
大根２本分を具と一緒にペロッ
と食べられますよ。
でも大根２本をおろすのは、かなり大変～
ちなみに通販好きの私は、Ｉｗａｔａｎｉ の「あっとスライス」を使っています。
お試しあれ
