昔ものせたことがあるんですが・・・
うちの旦那様は、あたしのお母さんのカレーが大好物なんです。
カレー
がもともと好きみたいなんだけど、
昔、うちの母のカレーを食べてからの、彼の惚れこみようと言ったら・・・
尋常じゃない(笑)
こんな美味しいカレーは食べたこと無い！
とまで言ってます。。。
あたしのお母さんは、知り合いのカレーの作り方を真似して作ってるので、
知り合いの方のもとの元祖のカレーは、もっと美味しいんですよね。
確かになんとも美味しいんです。あたしも知ってます。
母は、そのカレーを圧力鍋で大量に作って、分けてくれたりもするんですが・・・
今日はあたしが自力でその味に近づくように作ってみました。
コツは、たまねぎを山ほどキツネ色になるまで炒めること。
これが・・・
こうなるまで（笑）
そして、バナナ、チョコなどを入れること。
いろいろなルーをミックスさせること。
残念ながら、我が家には圧力鍋がなくて・・・
普通のお鍋で作ったのと、バナナがなかったので、
とりあえず、いろんな材料をいれて、いろんな味が入るようにしてみました。
※ちなみにルーは、こくまろオンリー。
まず、はちみつ。
そしてチョコのかけら。
インスタントコーヒーを少々。
ウスターソース。
オイスターソース。
ケチャップ。
アロエヨーグルトのアロエ抜きの部分(笑)
粉のカレー粉。
隠し味的に、よく皆さんがやられているものかもしれないですねー
おうちにあるものでできちゃいます。
ヨーグルトは普通の無糖のでもいいと思います。
なかったので甘いヨーグルトいれました。
もちろん母の味とは入れてるものが違うし、全然違ったんだけど、
こんだけいれて、普通のカレーより味に深みがでました
イロイロいれたせいでとろみが少なく、さらさらカレーになったんだけど、
ココイチっぽい味でしたね！何気にココイチ好きなので成功だ！（笑）
もし興味があったら、ぜひぜひおためしあれー
でもバナナがなかったのは痛いなあ・・・
バナナいれるとめちゃウマなんだけどなあ・・・
まあ、何にしても、自分で開拓して美味しいカレーができると
うれしいものですー
ちなみにデザートは文旦
美味しいんですよ～これ。
皆さんの、我が家の特製カレー 
はどんなのですか？？