昨日、実家にまだまだ残っている荷物を取りに帰ってきました。
というわけで、夜は簡単なものにしようと決めていた私・・・
わけもなく、冷凍シーフードミックスを買ってあったので
これを使わねば！！と、パスタに決定。
実家に帰ると
母がいろいろと持たせてくれるので、そこでホールトマト缶をゲット。
（ほんとにいろいろありがとうです。。。）
お家に帰って早速ＰＣでレシピ検索。
トマト缶をつかったトマトソースを発見。
それに自分なりのアレンジを加えて出来上がったパスタです！！
勝手にペスカトーレにしちゃいましたが・・・（笑）
作り方
１ 玉ねぎのみじん切りとシーフードミックスをオリーブオイルで炒めます。
２ トマト缶・コンソメ・お酒少々・ケチャップ少々を加えます。
（お酒は白ワインのほうがいいかと・・・我が家にはなかったのでお酒で）
３ 塩コショウで味をととのえます。
４ パスタを加えてあえます。バジルをかけて出来上がり！！
↓パスタを加えずに、ソースとしてパスタにのっけてもいいですよ！！
こんな感じ。 お好みで粉チーズを♪
以外にもめちゃめちゃ美味しくて
あたしって、料理の才能あるんじゃないの？？
と、またまた天狗になってました（笑）
簡単にできて、こんなにおいしいんだから、これはイイ！
今朝、残ったのを食パンにのせて食べました（笑）
うーん、これもまた美味しかった・・・
ちなみに その前の晩御飯はブリテリです。これはちょっと辛くしすぎた・・・
手前のマカロニサラダにのってるカラーパスタは
ケアンズのお土産のカンガルーパスタです
わかるかしら・・・？？？
